Alimentação Animal · SDA/MAPA

Calculadora de Risco

Avaliação do Risco Intrínseco (RI) e do Risco Regulatório (RR) de estabelecimentos de alimentação animal, conforme o Manual SDA/MAPA — Caracterização do Risco (v.3, 2025).

Esta é uma estimativa baseada no manual oficial. O cálculo definitivo é realizado pelo serviço de inspeção competente.

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Etapa 1 · Fatores de Risco Intrínseco

Avalie os seis fatores. Cada classificação é ponderada por peso (Quadro III do manual).

Pergunta 1Peso 5

Qual o volume anual de produção?

Quantitativo total anual (todas as categorias somadas). Fonte: SipeAgro.

Volume produzido (toneladas/ano)

Até 1.000 t 1pt 1.000 a 10.000 t 2pt 10.000 a 35.000 t 3pt Acima de 35.000 t 4pt

Pergunta 2Peso 6

Quais tipos e categorias de produtos são elaborados?

Marque todas as categorias elaboradas (Quadro I do manual).

Tipo 1 1 ponto cada

Alimentos completos, específicos, coadjuvantes ou produtos mastigáveis Rações Concentrados Suplementos Ingredientes de origem vegetal (exceto Tipos 2 e 4)

Tipo 2 4 pontos cada

Núcleos Premixes Aditivos tecnológicos (exceto Tipo 4) Aditivos sensoriais (exceto Tipo 3) Ingredientes de origem vegetal (farelos e óleos)

Tipo 3 6 pontos cada

Coprodutos Ingredientes de origem mineral (exceto Tipo 4) Aditivos sensoriais à base de vísceras organolépticas Aditivos nutricionais (aminoácidos e vitaminas)

Tipo 4 8 pontos cada

Ingredientes vegetais de subprodutos de biocombustíveis (DGS, DDGS, glicerina, glicerol) Ingredientes vegetais de fermentação microbiana (leveduras) Ingredientes de origem vegetal (polpa cítrica) Ingredientes de origem mineral (cal e bentonita) Ingredientes de origem animal Aditivos zootécnicos Aditivos tecnológicos (adsorventes de micotoxinas à base de parede celular) Aditivos nutricionais (exceto Tipo 3)

Somatório: 0 pontos · até 5 = Baixo · 6-10 = Médio · 11-15 = Alto · >15 = Altíssimo

Pergunta 3Peso 5

O estabelecimento produz para animais de produção?

Não inclui exclusivamente equídeos nem fabricantes exclusivos de ingredientes/aditivos/coprodutos.

Não 1pt Sim 4pt

Pergunta 4Peso 4

Para quais espécies o estabelecimento produz?

Marque todas as espécies aplicáveis (Quadro II do manual).

Aves de produção6pt Suínos6pt Ruminantes3pt Peixes / animais aquáticos de produção2pt Qualquer outra espécie (equinos, pets, coelhos etc.)1pt

Somatório: 0 pontos · até 1 = Baixo · 2-5 = Médio · 6-8 = Alto · ≥9 = Altíssimo

Pergunta 5Peso 2

Utiliza melhoradores de desempenho?

Antimicrobianos, beta-agonistas ou anticoccidianos. Empresas que não usam devem declarar no SipeAgro.

Não usa 1pt Sim, usa 4pt

Pergunta 6Peso 4

Possui autorização para uso de medicamentos veterinários?

Autorização exclusiva para homeopáticos não é contabilizada.

Não / apenas homeopáticos 1pt Sim, possui autorização 4pt

Etapa 2 · Complexidade do Processo Produtivo

Marque todos os tipos de processamento desenvolvidos pelo estabelecimento (Quadro IV).

Complexidade 1Moagem, seleção, limpeza, fracionamento, processamentos físicos simples ou térmicos simples.1pt Complexidade 2Dosagem e homogeneização de sólidos ou líquidos.5pt Complexidade 3Filtração, ultrafiltração, atomização, micronização, centrifugação, aspersão, peletização sem condicionamento.10pt Complexidade 4Secagem em estufas, tostação, peletização com condicionamento, expansão, extrusão, fervura, cozimento.10pt Complexidade 5Pasteurização, cocção em digestores, esterilização, autoclavagem, calcinação, secagem em fornos.20pt Complexidade 6Processamentos químicos/enzimáticos e biológicos (fermentação).10pt Complexidade 7Recebe e processa matéria-prima de origem animal (exceto lácteos, ovos e ovoprodutos).17pt

Somatório de complexidade: 0 pontos.

Risco Intrínseco

Resultado do RI

Estabelecimento: — · Avaliado em

Pontuação Total

0

—

—

Detalhamento da pontuação

Fator	Classificação	Pts	Peso	Total

Classificação do RI · Quadro V

Pontuação	Classificação	Nível	Frequência (RR Grau 0)
< 50	A	Baixíssimo	36 meses
51 – 68	B	Baixo	30 meses
69 – 84	C	Médio	24 meses
85 – 103	D	Alto	18 meses
> 104	E	Altíssimo	12 meses

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Risco Intrínseco

Resultado do RI

Estabelecimento: — · Avaliado em

Pontuação Total

0

—

—

Risco Regulatório

Grau de RR Apurado

Grau de Risco Regulatório

0

—

Conclusão

Frequência Mínima de Fiscalização

Frequência Final Estimada

—

Conforme Quadro VIII — cruzamento do RI (—) com o RR (—)

Quadro VIII · Frequência mínima por RI × RR

RI	Grau 0	Grau 1	Grau 2
Baixíssimo (A)	36 meses	30 meses	24 meses
Baixo (B)	30 meses	24 meses	18 meses
Médio (C)	24 meses	18 meses	12 meses
Alto (D)	18 meses	12 meses	9 meses
Altíssimo (E)	12 meses	9 meses	6 meses

Importante: Esta é uma estimativa baseada no Manual SDA/MAPA — Caracterização do Risco (v.3, 2025). O cálculo oficial é realizado pelo serviço de inspeção competente.

Dal Cero Consultoria

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A Dal Cero Consultoria é especialista em regulatório MAPA para o setor de alimentação animal — diagnóstico, adequação de Boas Práticas de Fabricação, registros no SipeAgro, suporte em fiscalizações e gestão regulatória contínua. Nossa equipe técnica está pronta para reduzir o risco do seu estabelecimento e manter sua operação em conformidade. Fale com nosso comercial e construa um plano personalizado.

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